Intervallfasten, auch bekannt als intermittierendes Fasten, ist ein beliebtes und zunehmend gut erforschtes Ernährungsmuster, bei dem sich Zeiten des Essens mit Zeiten des Verzichts auf Nahrung abwechseln. Studien haben gezeigt, dass Intervallfasten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben kann, darunter Gewichtsabnahme, verbesserte Insulinempfindlichkeit und eine Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs.
Wie Intervallfasten funktioniert
Beim Intervallfasten wird der Stoffwechsel des Körpers von einem Zustand ständiger Nahrungszufuhr (dem so genannten „Fütterungszustand“) in einen Zustand intermittierenden Hungerns (den so genannten „Fastenzustand“) umgewandelt. Während des Fastens beginnt der Körper, gespeicherte Fette zur Energiegewinnung zu verbrennen, anstatt sich auf Glukose aus der Nahrung zu verlassen. Diese Umstellung des Stoffwechsels fördert nachweislich die Gewichtsabnahme, senkt den Blutzuckerspiegel und verbessert die Insulinempfindlichkeit.
Verschiedene Arten des Intervallfastens
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Intervallfasten zu praktizieren, aber einige der beliebtesten und am besten untersuchten Methoden sind:
- Die 16/8-Methode: Bei dieser Methode wird 16 Stunden lang gefastet und dann in einem 8-Stunden-Fenster gegessen. Wenn Sie z. B. Ihre letzte Mahlzeit um 19 Uhr beendet haben, essen Sie erst wieder um 11 Uhr am nächsten Tag.
- Die 5:2-Diät: Bei dieser Diät essen Sie 5 Tage lang normal und beschränken dann die Kalorienzufuhr auf 500-600 Kalorien an den anderen 2 nicht aufeinanderfolgenden Tagen.
- Alternative Fastentage: Bei dieser Diät wechseln sich Tage mit normaler Ernährung mit Tagen der Kalorienbeschränkung ab.
Mögliche gesundheitliche Vorteile des Intervallfastens
Intervallfasten hat nachweislich eine Reihe von potenziellen gesundheitlichen Vorteilen, darunter:
- Gewichtsverlust: Intervallfasten fördert nachweislich die Gewichtsabnahme, indem es dazu beiträgt, den Körper in den Fettverbrennungsmodus zu versetzen. Dies kann zu einer Verringerung des gesamten Körperfetts, insbesondere im Bauchbereich, führen.
- Verbesserte Insulinsensitivität: Intervallfasten verbessert nachweislich die Insulinsensitivität, was dazu beitragen kann, das Risiko der Entwicklung von Diabetes zu verringern.
- Reduziertes Risiko für chronische Krankheiten: Intervallfasten wirkt nachweislich entzündungshemmend und kann das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs verringern.
- Erhöhte Lebenserwartung: Intervallfasten hat sich in Tiermodellen als lebensverlängernd erwiesen, und ähnliche Effekte wurden auch beim Menschen beobachtet.
Mögliche Risiken des Intervallfastens
Auch wenn das Intervallfasten viele potenzielle gesundheitliche Vorteile hat, ist es nicht für jeden geeignet, und es ist wichtig, mit einem Arzt zu sprechen, bevor man mit einem neuen Ernährungsmuster beginnt. Zu den möglichen Risiken des Intervallfastens gehören:
- Unterzuckerung
- Dehydrierung
- Kopfschmerzen
- Müdigkeit
- Schwäche
- Verstopfung